سبزیجات سبزرنگ منبع خوب آهن و فولات محسوب می‌شوند و دشمن سرطان‌ها هستند و به نوعی با این بیماری می‌جنگند.
وحید ولی‌پوردکترای فیزیولوژی ورزشی اظهار کرد: سبزیجات سبزرنگ منبع خوب آهن و فولات محسوب می‌شوند و دشمن سرطان‌ها هستند و به نوعی با این بیماری می‌جنگند.
این دکترای فیزیولوژی ورزشی با اشاره به فواید بسیار زیاد سبزیجات برگ سبز، ادامه داد: به طور کلی گیاهان و سبزیجات حاوی سیتوکمیکال(ترکیب شیمیایی گیاهی) هستند که اثرات مفیدی روی بدن دارد
وی خاطرنشان کرد: کاهو، کرفس، اسفناج، بروکلی، جعفری و گشنیز سبزیجات دارای برگ سبز با خواص مفید برای بدن هستند. همچنین این سبزیجات احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهند چراکه سرشار از فیبر هستند.
این مدرس دانشگاه یادآور شد: کنترل وزن، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، سلامتی قلب و تنظیم قندخون از فواید این سبزیجات است.
منبع تسنیم
